Showing posts with label kongsi resepi. Show all posts
Ayam Dara Teruna
5Tuesday, March 1, 2011 by Ara Drew
Assalammualaikum/Salam sejahtera,
Alhamdulillah diberi kesempatan lagi bertemu dan bermadah berhelah kat sini. Nak nyanyi jap, 'di dalam sendu yang teramat,ku lihat senja yang berlabuh,dan malam pun me...' dah,tak ingat lagi apa sambungannya. Korang sambung sendirilah.
3 anak-anak sidek telah paksa aku buat lauk yang ikut sedap tekak diorang je. Ape korang ingat aku ni Chef Two, sekali petik terus makanan tu siap?
*Masa ni paksa diorang bgambar tak nampak gigi*
So, kali ni aku nak tunjuk resepi untuk tekak anak-anak. Diorang ni kan jenis memilih makan jadi kita mesti pandai ambil hati diorang makan. Jangan nak mengadap makanan ringan yang apa-apa ntah yang diorang letak dalam tu. Tekak budak-budak tak sama dengan tekak orang tua bangka macam korang yang baca ni tau. Budak-budak kene pujuk cara lembut dan psyko diorang kaw-kaw untuk pujuk diorang makan. *ayat pakar pemakanan tak bertauliah*
Hari ni resepi kita 'Ayam Dara Teruna'. Wey, sukahati chef lah nak letak nama apa kan?
Skip mukadimah yang ntah apa2 ni. Aku tunjuk bahan-bahan terus:-
- Ayam ( yang dah dipotong)
- Bawang besar seulas
- Halia ( sebesar ibu jari kaki)
- Cili
- Kicap Manis
- kunyit
- telur
- tepung goreng ayam
- rempah ratus
Halia sebesar ibu jari? Agak-agaklah korang besarnya k,kalau jari kaki gergasi baik korang lemaskan diri terus. Budak-budak mananya nak pedas sangat.
Cara membuatnya :-
- Perap ayam tu dengan tepung goreng ayam ( tepung kepsi anak-anak sidek tu panggil), letak sebijik telur dan sedikit kunyit. Lepas tu korang boleh goreng ayam tu macam biasa dan goreng hingga kuning. Jangan keras sangat sebab nanti nak tumiskan lagi sekali.
- Bawang besar,cili,halia tadi korang hiris je tak payah nak blender/tumbok pakai lesung batu. Jangan lupa ambil sedikit rempah ratus.
Nampak tak,tak berat sangatkan kalau nak cari semua ni? Susah tak? Ok aku nampak korang angguk cakap susah cari tu. Nak makan kene berkorban sikit sayang.haha
- Lepas tu korang boleh mula menumis bahan-bahan hirisan tadi. Campak je,kasi kuning dan angkat itu bau. Sementara tunggu kuning,gosip-gosip dengan mak dulu kat kerusi. "Cong ceng cong ceng ahaha budak tu lah tadi....."
- Korang boleh letak ayam goreng tadi semula dalam kuali,gaul-gaul sebati.
- Akhir sekali baru letak kicap manis dan sedikit aji/garam secukup rasa.
Taraaa,dah siaplah 'Ayam Dara Teruna' buatan air tangan gebu gebas anak dara ni.haha
Simple sangat resepi ni jadi ayat pun terlalu simple aku tulis. Simple ke? Ape,mana gambar dah siap? Korang jangan tanya mana gambar lepas siap masak sebab belom sempat aku snap, habis dah budak-budak tu bedal. haha Tata.
p/s: Ayam Dara Teruna. motip nama ni? Nak cakap pinanglah aku cepat2. Ehem2 you know who you are. kihkih *senyum semanis gula melaka* :)
Category kongsi resepi
Kek Batik "CikDara"
25Wednesday, February 16, 2011 by Ara Drew
Assalammulaikum/salam sejahtera.. Kita bertemu,kali ini untuk apa? Untuk tengok Cik Dara buat kuih yang paling simple di dunia. I dont know why,it so simple..haha
Dah2,tuan-tuan dan puan-puan, meh saya nak tunjuk sikit resepi buat Kek Batik Dara ni. Chewahh,glam betul nama kek ni. Biasalah u'all,biarpun kek biasa je ala-ala suam2 ujung kuku tapi nama mesti glam ok haha.
Bahan-bahannya adalah:-
- 1/2 kilo kacang mentah
- 1 paket biskut Marie
- setin susu manis
Cara membuatnya :-
- Gorengkan kacang tadi didalam kuali tanpa menggunakan minyak. Tak nak minyak2 ok.
- Goreng sampai rentung..eh eh,salah goreng sampai kuning. Alah,janji dah boleh makan ok lah tu.
- Lepas tu,angkat dan kasi sejuk sebentar. So dalam menanti kacang tu sejuk, korang leh lah senam-senam sikit jari tu, patah-patahkan biskut Marie tadi. Patah 4 bahagian.
- Kacang tadi dah sejuk sikit, korang boleh blender kasi halus.
- Lepas blender, gaul sekali dalam biskut tadi.
- Haaa,masa ni lah korang leh letak susu manis tadi. Ambek kau,letak je setin tu habis-habis.
- Gaul dengan sebati ya sayang.. (gambar kecik adalah view setelah digaul).
- Lepas tu,korang letak dalam bekas yang sesuwei ye. Penyek-penyekkanya kasi mampat dalam bekas tu.
- Kalau nak senang masa mengerat nanti,letak plastik kat bawah dia so nanti senang nak keluarkan.
- Untuk pengetahuan semua,kek batik ni tak dimasak tau. Bukan macam kek batik jawa tu. Kek ni korang letak je dalam peti sejuk. Nanti dia keras. Dah keras baru leh makan.
Akhir kata dari Chef Dara, *pegang dada mata tengok atas* kalau nak hidup biar belajar buat sendiri.haha Tata titi tutu.
p/s: Kenapa ayat dalam entry ni macam Gewdix semacam ek?
Category kongsi resepi